バターナッツかぼちゃの食べ方とレシピ♪ハロウィンにいかが？
こんにちは、ざわです～。
バターナッツかぼちゃ、もうどこかで見つけましたか？？
秋から冬にかけて、各地の道の駅に出没するので、よく探してみてくださいね。
前回、バーターナッツかぼちゃの汎用性の高さをご紹介しましたが、実際買った後、どのようにして食べればいいのでしょうか？
せっかく買ってもきちんと処理できなければ、もったいないですからね。
その辺の食べ方を詳しく見ていきましょう
バターナッツかぼちゃの可食部
まず、バターナッツかぼちゃの可食部はどこなのでしょう。
皮
実
ワタ
種
と分けられるかと思いますが、どの部位が食べられると思いますか？
実はいけますよね♪
種はどうなのでしょう。
かぼちゃの種って売ってますし。。。
正解は。。。
ワタ以外食べられると思います。
なんと、皮も食べられるのです。
でも実際、緑のかぼちゃの皮もホクホクにふかたり、煮物にしちゃえば、食べられるので、驚くことは無いかもしれませんね♪
バターナッツかぼちゃの食べ方
では、肝心の食べ方です。
まず、何にして食べるかにもよります。
じっくり焼く
塩コショウをして、焼くだけで、甘い香りとお芋のようなホクホク感がとても美味しいです。
これがベーシックな食べ方でしょうか。
スープなどの液状
この場合は実だけを使うと良いと思います。
皮は少し繊維質で硬めなので、ピーラーなどで皮をむきます。
ピーラーでむけるくらいの皮なので、かぼちゃと比べると、とても扱いやすいですね！
皮をむいてしまえば、実だけなので、熱を加えれば、すぐに柔らかくなります。
あっ、ワタと種は取って下さいね。
そうすれば、ペーストにした後も、口ざわりが悪い部分を取り除けますね♪
皮の食べ方
個人的には、ピーラーでむいた皮も、蒸したりゆでたり炒めたりで、食べられると思いますが、これは完全に好みでしょうねw
生で食べる
次に生で食べる場合は、スライスして、薄く切れば食べやすくなると思います。
これも、実の部分だけの方が、良いと思います。
わたしは、薄切りにして、ポリポリ食べてしまいます。
いっぱい食べちゃいましたw
メロンのような香りと、ポリポリした食感がたまりません♪
バターナッツかぼちゃの種の特徴
バターナッツかぼちゃの種は、よく見るかぼちゃの種と違い、小さくなっています。
しかも、よく見るかぼちゃの種よりも数段柔らかいので、とても食べやすいです。煎ったり、あぶったりすれば、おつまみにすぐなります。
バターナッツかぼちゃのオススメレシピ
後もう一つ、一番のオススメの食べ方は一番バターナッツかぼちゃの味をダイレクトに味わえる方法。
それは、丸焼きです！
丸焼きと言っても、半分に切って、ワタと種を取り出した後、焼くので。
丸焼きではないですねw
はんぺた焼きですw
作り方も、とってもシンプル。
よく洗います。
半分に切ります。
ワタと種を取り出します。
１８０℃に熱したオーブンに入れます。
４５分ほど待ちます。（大きさによっては60分）
完成です。
そう！
焼くだけw
でもこれが一番、美味しく味わえると思います。
そのまま、スプーンを入れれば、むにゅっとねっとりした実が、スプーンを包み込みます。
食べればナッツの香り漂う、甘～いかぼちゃの味が口いっぱいに広がって、口の中を火傷しますw
はじめて、買ってみたら、半分はまずこの方法でバターナッツかぼちゃの味と言う物を知っていただくのが良いと思います。
その後、スープにするなり、塩胡椒で焼いてみるなり楽しんでください。
新定番？！バターナッツかぼちゃの丸焼きをハロウィンで？！
半分に切ってそのまま焼いて、お皿にボンって結構インパクトがありますよね！
これはパーティーでも出せるのではないでしょうか？！
かぼちゃを使ったパーティーメニュー。。。
おお！！
これはハロウィンパーティーにぴったりなのでは？！
仮装して集まって、みんなでかぼちゃをつつく。
チーズなんか、かけちゃったりして♪
ホワイトソースなんかもかけたら合いそうですね♪
もう、色んなアレンジをしちゃって、新しいハロウィンの楽しみ方として、どうでしょう♪
ハロウィンメニューの新定番！
バターナッツかぼちゃの丸焼きをオススメします！
まとめ
いかがでしょう。
バターナッツかぼちゃ。
これから、定番食材として使えそうな気がしてきませんか？
食べる楽しみを増やしてくれそうな食材です。
是非ハロウィンで試してみてください♪
バターナッツかぼちゃについてもっと詳しく。
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